És egy üveg rum!
A nyár utolsó hetei. Korábban ezekhez az áldott napokhoz kötődött egy hideg szelet a tengerparton a tűző napon, egy áhított doboz kvas vagy egy hordó sör a szenvedők nélkülözhetetlen csoportjával és egy üzletszerűen unatkozó eladónővel. De minden változik: a globalizmus, tudod. Az utca modern embere, aki kész több mint száz eurót kifizetni a nem megfelelő belsőségekből és tengeri hüllőkből származó, elszegényedett halászok zabáért, azaz a felkapott buaybes-ért, most pezsgő rumban látja a nyár naplementét. Alig van azonban még egy ital a világon, amely ennyi áldozatot okozott.
Rum a rövidre történelem számos katonai összecsapás egyik legfontosabb láncszeme lett és a kalózok kedvenc itala, városalakító termék egy egész régió számára és teljes flották stratégiai tartaléka, gyógyító szer és a közelgő halál garanciája stb.
- Kapitány, Jack Sparrow kapitány...
- Jack, te alkoholista vagy, nem kapitány
Az ital nevének eredete tisztázatlan. Itt mindenki magára húzza a takarót - a francia „arome” (aroma), az angol „rumbullion” (nagy zaj és felhajtás), a latin „saccharum” (cukor) és így tovább. Bárhogyan is próbálták a zöld kígyó egyes romantikusai az ókorba gyökerezni a rum történetét, az általunk ismert rum lepárlása a 17. században kezdődött. A karibi ültetvényeken dolgozó néger rabszolgák ezrei vették észre a cukornád feldolgozása során, hogy a melasz (a cukorgyártás mellékterméke) alkohol felszabadulásával erjedni képes. Nem, természetesen a különböző államok versengtek egymással, hogy a feketék bizonyultak olyan találékonynak – Barbadostól Brazíliáig.
A gyarmati országok, különösen Anglia, kétségbeesetten igyekeztek mindent kiszívni gyarmataikból. Például a britek, akik a 17. században sem vetették meg a rabszolgaságot, cukornáddal ültették be területeiket, például a már említett Barbadost. Ennek eredményeként annyi mellékmelasz volt, hogy a rum termelése az egekbe szökött (bár korábban ugyanazokat a rabszolgákat etették, vagy a folyóba öntötték). Az olcsó piára pedig nagy szükség volt az új gyarmatokon különféle okokból. Néhány év alatt még New Englandben is megindult a rumgyártás (Plymouth gyarmat).
Így született meg egy hátborzongató félkatonai, gazdasági, sőt politikai szörnyeteg, a „rumháromszög”. A legkülönfélébb hajók, a leendő "szabadságszerető" amerikaiaktól, britektől, spanyoloktól a franciákig, hollandokig, sőt svédekig cirkáltak Afrika, az Újvilág és Európa között. Rumhoz, cukorhoz, ruhákhoz ill fegyver rabszolgákat vásároltak Afrikában. Az Újvilágban rabszolgákat árultak, fűszerekbe, ismét rumba és cukorba fektetve, Európába vitték. Stb.
A kannibalizmusában kifogástalan logika az volt, hogy a rabszolgák éppen azokat az ültetvényeket kezdték művelni, amelyeken éppen az a „valuta”, amelyért a rabszolgákat vásárolták, megszületett. Nem rossz, igaz? Egy ültetvényen lévő rabszolga kizsákmányolásának körülményei között pedig egy hét alatt levágta a szükséges mennyiségű nyersanyagot (cukornádat), hogy fedezze saját költségeit.
Rabszolgák vásárlása és eladása Afrikában
Egyébként az Óvilágból Barbadosba tartó járatok egyikén halmozhatott fel egy kis tőkét a legendás kalóz, Henry Morgan, aki egyszerű kabinfiúként dolgozott. Utána pár bajtársával egyenrangúan vehetett... egy hajót. Úgy tűnik, ez képet ad arról, hogy milyen pénzügyek forogtak a „rumháromszögben”. Később ez a bizonyos hajó csak a kezdete lesz egy egész kalóznak flották Morgan.
A romák stratégiai jelentőségét az egész karibi régióban erősíti meg a „rumháromszögbe” bevontaktól eltekintve az a tény, hogy az őket kizsákmányoló országok kemény gazdasági szankciókat váltanak ki. Úgy tűnik, hogy a 17. század közepe a burjánzó kalózkodás és magánügyek, nincs más üzlet? De senki sem akarta elszalasztani a lehetőséget, hogy rumos lovon beléphessen az akkori szokatlanul jövedelmező gazdasági valóságba.
Henry Morgan
Franciaország például, amely a helyi termelő védelmében megtiltotta a rum és a melasz behozatalát a metropolisz területére, csak növelte a melasz és a cukor termelését a gyarmatokon. A rum "francia" alapanyagai a legolcsóbbnak bizonyultak, és kiszorították a többi szereplőt a piacról. A britek ezt minden lehetséges módon ellenezték, betiltották a francia nyersanyagokat. Mindenki a piacért harcolt bármilyen eszközzel.
Mindenkinek szüksége volt rumra. A tengerészeknek szükségük volt erre az italra. Tehát a friss vizet akkoriban szigorú határértékek szerint adták ki a hajókra. Azonban gyakran gyorsan elhalványult. Hogy a vizet le lehessen nyelni, rummal hígították. Néha rumot adtak a vízhez, mielőtt az használhatatlanná vált. Ráadásul a rum bizonyos értelemben megmentett a skorbuttól.
Edward Vernon admirális
Tehát szinte minden koktél, amelynek egy részéért a modern hipszterek több száz rubelt fektetnek ki, katonai tengerészeknek vagy kétségbeesett harcias kalózoknak köszönhető. Grog például Edward Vernon (1684-1757) brit admirálisnak köszönhetően született, aki látta, hogy bátor tengerészei megőrülnek a rum után. Az admirális pedig nem tehetett róla, hogy rumot adjon ki – ez a flotta hosszú távú hagyománya és a tengerész törvényes joga. Ezért elrendelte, hogy a rumot citromlével hígítsák, ami egyébként egy hosszú kampány során fokozta az ital gyógyító tulajdonságait a skorbut és más betegségek elleni küzdelemben.
Hasonló módon, számtalan más koktél jelent meg Isten fényében. A bódítószer mennyiségét a minőség helyett előnyben részesítő kalózok mentával és lime-mal fojtották el az olcsó rum rossz ízét, hozzáadva a vizet is. Tehát amikor a következő dögös a VIP-szalonban mojitót kortyol, tanácsolja neki, hogy takarja le az egyik szemét, és vegyen egy papagájt.
Ráadásul a rum nagyon erős ösztönzést jelentett a csapatnak a ... beszállócsaták során. Mindenki tudja, hogy az akkori tengerész élete nem volt tele örömökkel, így a rum kis kárpótlás volt. És amikor a tengerészek csatába indultak, akár a brit flottából, akár egyszerű kalandorok egy kalózhajóról, tudták, hogy a megtámadott hajón minden bizonnyal jelen lévő rumkészletet felosztják mindenki között. A "tovább az italboltokhoz" kifejezés már nem hangzik olyan viccesen, igaz?
És persze a harcos kalózok (fénykorukban "parti testvéreknek" nevezték magukat) életmódja és megjelenése sem alakult volna ki rum nélkül. Igaz, lényegesen különbözik Blood kapitány romantikus fiktív figurájától, és a végtelen hollywoodi sorozat vicces Jack Sparrow-jától. Először is a személyes higiénia iránti teljes közömbösségüket a személyes fegyverek kiváló gondozásával kompenzálták. Másodszor, a parton lévő rum azonnal igazi őrültekké változtatta a képzett félkatonai tengerészeket. Az ellopott aranyat és ezüstöt pillanatnyilag itták, erősítve ezzel a "rumháromszög" erejét.
Port Royal
Alexander Exkvemelin (akár holland, akár francia) kortársa így jellemezte az életet a jamaicai kalózkodás egyik bölcsőjében: , úgy, hogy reggelre már ing sem volt a testükön. Ugyanakkor a jamaicai Port Royalban a 100. század végére a ház szinte többe került, mint egy tisztességes londoni vagy párizsi kastély. Szinte mindegyikben egy-egy kocsma vagy szeszfőzde működött. A bevétel elképesztő volt. A kalózok és az ültetvényesek ezüstedényekből készült edényekkel kényeztették magukat, és aranytálakból rumot ittak az egyházi közösséghez.
Brazil rock
Igaz, ilyen életmóddal gyorsan elpazaroltak mindent, és újra kimentek a tengerre. A hírhedt gengszter, Rock Brazil, egész hordó rumot ivott, és amikor elment a kedve, egyik kezében hordóval, a másikban meztelen szablyával, az utcákon bolyongott. Amint egy járókelőnek nem tetszett Rock, azonnal levágta a kezét. Az egyik leglegendásabb kalóz, Henry Morgan pedig, bár élete végére maga is ültetvényes és befolyásos politikai személyiség lett, végül megitatta magát, és májzsugorban halt meg. Micsoda irónia! A kincseket tehát nem elásott ládákban, hanem az akkori legrégebbi szeszfőzdék számláin érdemes keresni.
Nos, a legközvetlenebb példa arra, hogy a rum, vagy inkább ennek az italnak a sajátos "papjai" milyen hatással voltak a régió geopolitikájára, bizonyos Charles Barre. Ez a vállalkozó szellemű fickó Arlington grófjának titkáraként dolgozott, és Jamaicába költözött. Viharos tevékenységet indítva friss harcosokat hívott az Újvilágba, hogy feltöltsék a filibuszflotta flottáját, akiknek időnként márkalevelet adtak ki. Hamarosan "diplomata" lett karibi ízvilággal, i.e. tárgyalt márkalevelek kibocsátásáról, zsákmány eladásáról, és emellett ő volt a legsikeresebb tulajdonosa egy kocsmának. Ott új kalózokat toborzott, és változatlanul gazdag lett.
A rumháromszög, amely a tengeren és a szárazföldön is begyűjtötte véres termését, csak a 19. század elején esett szét. És ez csak azért van így, mert a háborúk tétje már nem rumtól, melasztól vagy rabszolgáktól függött.
Rum a rövidre történelem számos katonai összecsapás egyik legfontosabb láncszeme lett és a kalózok kedvenc itala, városalakító termék egy egész régió számára és teljes flották stratégiai tartaléka, gyógyító szer és a közelgő halál garanciája stb.
- Kapitány, Jack Sparrow kapitány...
- Jack, te alkoholista vagy, nem kapitány
Az ital nevének eredete tisztázatlan. Itt mindenki magára húzza a takarót - a francia „arome” (aroma), az angol „rumbullion” (nagy zaj és felhajtás), a latin „saccharum” (cukor) és így tovább. Bárhogyan is próbálták a zöld kígyó egyes romantikusai az ókorba gyökerezni a rum történetét, az általunk ismert rum lepárlása a 17. században kezdődött. A karibi ültetvényeken dolgozó néger rabszolgák ezrei vették észre a cukornád feldolgozása során, hogy a melasz (a cukorgyártás mellékterméke) alkohol felszabadulásával erjedni képes. Nem, természetesen a különböző államok versengtek egymással, hogy a feketék bizonyultak olyan találékonynak – Barbadostól Brazíliáig.
A gyarmati országok, különösen Anglia, kétségbeesetten igyekeztek mindent kiszívni gyarmataikból. Például a britek, akik a 17. században sem vetették meg a rabszolgaságot, cukornáddal ültették be területeiket, például a már említett Barbadost. Ennek eredményeként annyi mellékmelasz volt, hogy a rum termelése az egekbe szökött (bár korábban ugyanazokat a rabszolgákat etették, vagy a folyóba öntötték). Az olcsó piára pedig nagy szükség volt az új gyarmatokon különféle okokból. Néhány év alatt még New Englandben is megindult a rumgyártás (Plymouth gyarmat).
Így született meg egy hátborzongató félkatonai, gazdasági, sőt politikai szörnyeteg, a „rumháromszög”. A legkülönfélébb hajók, a leendő "szabadságszerető" amerikaiaktól, britektől, spanyoloktól a franciákig, hollandokig, sőt svédekig cirkáltak Afrika, az Újvilág és Európa között. Rumhoz, cukorhoz, ruhákhoz ill fegyver rabszolgákat vásároltak Afrikában. Az Újvilágban rabszolgákat árultak, fűszerekbe, ismét rumba és cukorba fektetve, Európába vitték. Stb.
A kannibalizmusában kifogástalan logika az volt, hogy a rabszolgák éppen azokat az ültetvényeket kezdték művelni, amelyeken éppen az a „valuta”, amelyért a rabszolgákat vásárolták, megszületett. Nem rossz, igaz? Egy ültetvényen lévő rabszolga kizsákmányolásának körülményei között pedig egy hét alatt levágta a szükséges mennyiségű nyersanyagot (cukornádat), hogy fedezze saját költségeit.
Rabszolgák vásárlása és eladása Afrikában
Egyébként az Óvilágból Barbadosba tartó járatok egyikén halmozhatott fel egy kis tőkét a legendás kalóz, Henry Morgan, aki egyszerű kabinfiúként dolgozott. Utána pár bajtársával egyenrangúan vehetett... egy hajót. Úgy tűnik, ez képet ad arról, hogy milyen pénzügyek forogtak a „rumháromszögben”. Később ez a bizonyos hajó csak a kezdete lesz egy egész kalóznak flották Morgan.
A romák stratégiai jelentőségét az egész karibi régióban erősíti meg a „rumháromszögbe” bevontaktól eltekintve az a tény, hogy az őket kizsákmányoló országok kemény gazdasági szankciókat váltanak ki. Úgy tűnik, hogy a 17. század közepe a burjánzó kalózkodás és magánügyek, nincs más üzlet? De senki sem akarta elszalasztani a lehetőséget, hogy rumos lovon beléphessen az akkori szokatlanul jövedelmező gazdasági valóságba.
Henry Morgan
Franciaország például, amely a helyi termelő védelmében megtiltotta a rum és a melasz behozatalát a metropolisz területére, csak növelte a melasz és a cukor termelését a gyarmatokon. A rum "francia" alapanyagai a legolcsóbbnak bizonyultak, és kiszorították a többi szereplőt a piacról. A britek ezt minden lehetséges módon ellenezték, betiltották a francia nyersanyagokat. Mindenki a piacért harcolt bármilyen eszközzel.
Mindenkinek szüksége volt rumra. A tengerészeknek szükségük volt erre az italra. Tehát a friss vizet akkoriban szigorú határértékek szerint adták ki a hajókra. Azonban gyakran gyorsan elhalványult. Hogy a vizet le lehessen nyelni, rummal hígították. Néha rumot adtak a vízhez, mielőtt az használhatatlanná vált. Ráadásul a rum bizonyos értelemben megmentett a skorbuttól.
Edward Vernon admirális
Tehát szinte minden koktél, amelynek egy részéért a modern hipszterek több száz rubelt fektetnek ki, katonai tengerészeknek vagy kétségbeesett harcias kalózoknak köszönhető. Grog például Edward Vernon (1684-1757) brit admirálisnak köszönhetően született, aki látta, hogy bátor tengerészei megőrülnek a rum után. Az admirális pedig nem tehetett róla, hogy rumot adjon ki – ez a flotta hosszú távú hagyománya és a tengerész törvényes joga. Ezért elrendelte, hogy a rumot citromlével hígítsák, ami egyébként egy hosszú kampány során fokozta az ital gyógyító tulajdonságait a skorbut és más betegségek elleni küzdelemben.
Hasonló módon, számtalan más koktél jelent meg Isten fényében. A bódítószer mennyiségét a minőség helyett előnyben részesítő kalózok mentával és lime-mal fojtották el az olcsó rum rossz ízét, hozzáadva a vizet is. Tehát amikor a következő dögös a VIP-szalonban mojitót kortyol, tanácsolja neki, hogy takarja le az egyik szemét, és vegyen egy papagájt.
Ráadásul a rum nagyon erős ösztönzést jelentett a csapatnak a ... beszállócsaták során. Mindenki tudja, hogy az akkori tengerész élete nem volt tele örömökkel, így a rum kis kárpótlás volt. És amikor a tengerészek csatába indultak, akár a brit flottából, akár egyszerű kalandorok egy kalózhajóról, tudták, hogy a megtámadott hajón minden bizonnyal jelen lévő rumkészletet felosztják mindenki között. A "tovább az italboltokhoz" kifejezés már nem hangzik olyan viccesen, igaz?
És persze a harcos kalózok (fénykorukban "parti testvéreknek" nevezték magukat) életmódja és megjelenése sem alakult volna ki rum nélkül. Igaz, lényegesen különbözik Blood kapitány romantikus fiktív figurájától, és a végtelen hollywoodi sorozat vicces Jack Sparrow-jától. Először is a személyes higiénia iránti teljes közömbösségüket a személyes fegyverek kiváló gondozásával kompenzálták. Másodszor, a parton lévő rum azonnal igazi őrültekké változtatta a képzett félkatonai tengerészeket. Az ellopott aranyat és ezüstöt pillanatnyilag itták, erősítve ezzel a "rumháromszög" erejét.
Port Royal
Alexander Exkvemelin (akár holland, akár francia) kortársa így jellemezte az életet a jamaicai kalózkodás egyik bölcsőjében: , úgy, hogy reggelre már ing sem volt a testükön. Ugyanakkor a jamaicai Port Royalban a 100. század végére a ház szinte többe került, mint egy tisztességes londoni vagy párizsi kastély. Szinte mindegyikben egy-egy kocsma vagy szeszfőzde működött. A bevétel elképesztő volt. A kalózok és az ültetvényesek ezüstedényekből készült edényekkel kényeztették magukat, és aranytálakból rumot ittak az egyházi közösséghez.
Brazil rock
Igaz, ilyen életmóddal gyorsan elpazaroltak mindent, és újra kimentek a tengerre. A hírhedt gengszter, Rock Brazil, egész hordó rumot ivott, és amikor elment a kedve, egyik kezében hordóval, a másikban meztelen szablyával, az utcákon bolyongott. Amint egy járókelőnek nem tetszett Rock, azonnal levágta a kezét. Az egyik leglegendásabb kalóz, Henry Morgan pedig, bár élete végére maga is ültetvényes és befolyásos politikai személyiség lett, végül megitatta magát, és májzsugorban halt meg. Micsoda irónia! A kincseket tehát nem elásott ládákban, hanem az akkori legrégebbi szeszfőzdék számláin érdemes keresni.
Nos, a legközvetlenebb példa arra, hogy a rum, vagy inkább ennek az italnak a sajátos "papjai" milyen hatással voltak a régió geopolitikájára, bizonyos Charles Barre. Ez a vállalkozó szellemű fickó Arlington grófjának titkáraként dolgozott, és Jamaicába költözött. Viharos tevékenységet indítva friss harcosokat hívott az Újvilágba, hogy feltöltsék a filibuszflotta flottáját, akiknek időnként márkalevelet adtak ki. Hamarosan "diplomata" lett karibi ízvilággal, i.e. tárgyalt márkalevelek kibocsátásáról, zsákmány eladásáról, és emellett ő volt a legsikeresebb tulajdonosa egy kocsmának. Ott új kalózokat toborzott, és változatlanul gazdag lett.
A rumháromszög, amely a tengeren és a szárazföldön is begyűjtötte véres termését, csak a 19. század elején esett szét. És ez csak azért van így, mert a háborúk tétje már nem rumtól, melasztól vagy rabszolgáktól függött.
Információk